问题描述： 老婆刚生产了一个大胖小子,全家乐得合不拢嘴,她顺产时出血过多曾经几度昏迷,休息了几天身体发多了能下床走路,她告诉我特别想吃干锅黄骨鱼,虽然我不会做但是老婆想要的我一定要做给她吃,况且她的确需要营养补充,干锅黄骨鱼怎么做?
干锅黄骨鱼用料:小个的新鲜黄骨鱼五六只；葱一把；姜切成薄片；蒜头8个,干辣椒80g；花椒粒10g；八角三个；食用油、料酒、酱油等若干；制作方法:把黄骨鱼清洗后用酱油及料酒腌半小时,冲洗后晾干,上锅加热倒油热至八成；把黄骨鱼炸至八成熟；留点油在锅底,加入蒜头、八角、花椒、姜爆香；再依次把干辣椒、炸好的黄骨鱼、葱段轻炒,再装入干锅中,小火大概闷上十分钟即可,
如果你是一个长期都是吃辣的话,只要不是太辣的,偶尔吃一下还是可以的,因为这个菜会比较的上火,很容易让孕妈妈有所反应,建议还是不要吃为好,这个菜的确是很美味的,如果自己在家做的话,可以少放一些料酒,辣的少放为妙,尽量不要吃1、黄骨鱼,小点的好,不要太大的,大概五六只左右,一定要活的,不要冷冻的；2、葱一把,要嫩绿的；3、姜一大块,切成薄片；4、蒜头8个,用刀轻拍一下即可；5、干辣椒80g；6、花椒粒10g,不用粉末的；7、八角三个；8、食用油;9、料酒、酱油等若干.