问题描述： 在批发市场买来好新鲜的蘑菇,一下子吃不掉,有谁能告诉我如何保存?!
草菇亦称包脚菇、兰花菇,具有肉质脆嫩、味道鲜美、香味浓郁等特点,素有“放一片,香一锅”之美誉,草菇问世不久就开始进贡皇家,充作御膳,据说慈禧太后对它“十二分的喜欢”,我国草菇的出口量较大,故国际上称之为“中国蘑菇”,
草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍,是国际公认的“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之荤”的美名,有降低胆固醇和提高人体抗癌的功效,草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,它具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出,它能够减慢人体对碳水化合物的吸引,是糖尿病患者的良好食品,草菇还能消食祛热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品,