问题描述：孩子最近不爱吃菜,吃鱼劲大了,但我也只会炖炸,不会别的,
您好,鱼的营养价值挺高的,多吃鱼挺好的 一般是隔水蒸,或者长时间炖是比较好的, 比如清蒸鲈鱼,或者是鲫鱼豆腐,这样烧鱼的营养比较好的,
清蒸,蒸的时候在鱼身上放一块肥猪肉,这样蒸出来的鱼肉会很滑,口感超好,鲤鱼肉鲜味较差,一般鲫鱼、罗非鱼比较推荐,尤其是后者－－鱼刺较少,也大条一些,蒸熟后放些葱丝,在盘子里倒些生抽（老抽不推荐,很咸,不如生抽鲜美）,把油烧热倒进去即可,对于不太擅长放盐的人来说,是一个不错的选择,