问题描述：今天做剁椒,那种朝天椒,做完以后收火辣辣的疼,怎么办?今天上午十一点做的,就是火辣辣的疼,没看
建议去买氟轻松乳膏擦或是地塞米松注射液擦手,只需倒手上点醋搓洗一会再用水洗净就好了,再做这个时,戴薄塑料手套吧,希望我的建议可以帮你
先将鱼头洗干净,剖开鱼头,放上料酒,姜片腌制一会,剁椒一瓶3.5块,用的时候只要一半就可以了,
步骤2:在鱼头上放一层剁辣椒,因剁辣椒较咸,所以切忌放多盐,锅中水开了后,看到蒸汽上来再放鱼头,放入锅中蒸二十分钟,
步骤3:鱼头蒸好后,一般水气比较多,可以倒掉一部分,
步骤4:最后撒上葱花,锅中烧热油,淋在鱼头上即可,湖南的剁椒鱼头是比较出名的,据说有个来历,说清朝时期,黄宗宪途经湖南一个小乡村,借住农户家,农户的儿子从池塘捕回一条河鱼,女主人就在鱼肉里面放盐煮汤,再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸,黄宗宪觉得非常鲜美,回家后,他让家里厨师加以改良,于是便有了今天的“剁椒鱼头”,