问题描述：孩子1岁5个月了,我给他做菜的时侯,干香菇泡的很长时间,煮的时间也很长,但是还不很烂,有什么办法让干香菇做的又软又烂?
在煮香菇的时候放一勺猪油,过不了多久就会很烂了,或者加一点肉末就更好了,香菇含有亚麻油酸,和钙,铜,铁,是很好的食物.不管是香菇或者竹笋都是这样要加一点动物油,这样就很容易煮得又软又烂了,利于吸收.祝你宝宝健康!
1. 发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；
2. 泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中
3. 把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中
4. 如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味.