雪菜年糕的做法

2018-10-20 男 | 29岁

问题描述：年糕有几种做法在超市买的切好片的年糕,想做炒年糕,都需要放什么材料哦,好吃又美观!除了炒还能怎么吃? 请附过程

回答（2）

王志强 回答时间：2018-10-20

大火,先炒肉丝,熟:改微火,加白菜,加香菇,炒几下,将切好的年糕片铺在上面,加盐、胡椒、少许味精,盖锅盖,等上气后约1-2分钟,开盖,如年糕已软,改小火,拿锅铲炒,年糕和作料尽量拌匀,不动,让年糕下面起一层薄薄的锅巴,即可,

曾晓锋 回答时间：2018-10-20

1.将糯米粉、金砂糖、沙拉油一起拌匀至无颗粒状,静置15分钟后即为糯米煳,
2.将蒸粋浜茫?佒屑铀疅?_备用,
3.将蛋糕模底部垫入年糕纸,放入蒸粌龋?俚谷肱疵缀?
4.加盖用中小火蒸约90～120分钟至熟,蒸的时候若要加水,要加热水,以免年糕受热不均,无法蒸熟,

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