洋菇炖肉的制作方法?有什么食用疗效?请

制作原料:1. 主料:猪肉500 克,鲜平菇500 克,2. 调料:料酒、精盐、葱段、姜片、生油,

制作方法:1. 将诸肉洗净,下沸水锅焯一会,捞出洗净切成块,平菇去杂洗净,撕成小片,2. 炒锅加油烧热,加入葱姜煸香,放入肉块煸炒,烹入料酒,煸炒至水干,加入情水、精盐,用旺火烧沸改为小火炖至肉熟,放入平菇炖至入味即成,

食疗功效:平菇对肝炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、软骨病、高血压等病均有很好疗效,能调节妇女更年期综合征,改善人体新陈代谢、增强体质,并能预防癌症,配以温补之品猪肉,能提高平菇的滋补保健疗效,