问题描述：家里有一小片葡萄园,现在正是葡萄成熟季节,要做葡萄汁喝,该怎么做呢?还有做成葡萄汁后会不会破坏葡萄的营养价值?
1.在水里加入少量面粉拌匀,把葡萄放到水里,用手拎着葡萄的柄,在水中轻轻摆动,
2.把葡萄冲洗干净,摘成一个个葡萄珠,
3.锅中放入500ml的矿泉水,记住一定要用矿泉水哦,
4.葡萄放锅上,中火蒸10分钟,
5.蒸完后,拿勺子把葡萄压一下,把果肉和汁都压出来,
6.再用滤网把锅内带果肉的水,过滤一下,汁放进杯子即可饮用,整个制作过程不超过15分钟,一杯有浓郁果香的酸甜葡萄汁就摆在你面前了,
葡萄的营养价值很高,葡萄汁被科学家誉为“植物奶”,葡萄汁是炎病人最好的食品,可以降低血液中的蛋白质和氯化钠的含量,葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效,葡萄汁中含有大量的多酚类黄酮,这些黄酮不但是抗氧化剂,同时也具有抗凝血的功能,让血液流通顺畅,
葡萄汁食疗作用:
1.预防心血管疾病法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用,
2.促进骨骼发育促进儿童骨骼发育、对神经衰弱和过度疲劳有良好的改善作用,
3.抗衰老葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基,
4.防癌抗癌葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散,葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复,
5.舒筋活血从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效,其含铁量丰富,所以补血,
6.促消化葡萄含糖量约10%-25%,高者可达30左右,在葡萄所含的较多的糖分中,大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品,