转变丙酮酸

丙酮酸原称焦性葡萄酸（德Brenztr-aubensure）,是参于整个生物体基本代谢的中间产物之一,丙酮酸可通过乙酰CoA和三羧酸循环实现体内糖、脂肪和氨基酸间的互相转化,因此,丙酮酸在三大营养物质的代谢联系中起着重要的枢纽作用,

丙酮酸是糖无氧代谢的产物,临床上常和乳酸一同测定,并用二者的比值推测循环衰竭的严重程度；此外,它还对维生素B1缺乏有一定的诊断意义,1．生理性升高:进食和运动后会升高,2．病理性升高:（1）循环衰竭:当机体处于无氧代谢状态时,丙酮酸被还原为乳酸,乳酸/丙酮酸比值升高（正常应为9左右）,因此,该比值是判断组织缺氧严重程度的指标,同时对乙醇引起的酮中毒的检测也有用,（2）维生素B1缺乏时,丙酮酸氧化发生障碍,使丙酮酸含量增加,