泡椒蛏子是怎么做的啊?

将蛏子王入沸水中氽一下,捞起洗净；
泡姜改片；
锅置火上,加油放泡椒、泡姜炒出香味；
加入料酒、蛏子王,少许鲜汤,调入盐、味精、鸡精、白糖、醋,烧至蛏子王入味；
勾入芡粉,放入葱节推转起锅,[

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能,
适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群；
脾胃虚寒、腹泻者应少食,