发芽玉米能吃吗

只要玉米各个特征完好,在适宜的环境下（比如温度、湿度等）就会发芽,发芽的玉米还能食用,这个时候的玉米有很丰富的营养,比没有发芽时,里面的营养物质要高,但是大多数种子或地下茎发芽时食用是对人体有害的

一般发芽的种子营养不高了,而且里边的物质发生变化了,但玉米不会,这个时候的玉米有很丰富的营养,比没有发芽时,里面的营养物质要高上很多倍,但是大多数种子或地下茎发芽时是对人体有害的,希望帮到你,