鲮鱼油麦菜

豆豉鲮鱼油麦菜的做法先把鲮鱼的大刺都摘了,把鱼弄成适当大小的块,油麦菜洗干净,切成5厘米左右的段,然后把锅烧热,把罐头里的油和豆豉倒适量的到锅里（注意豆豉是咸的,所以看着放,别放的太多）,炒出香味,再放葱花和鱼块,再炒会,然后把菜倒进去翻炒,等菜变绿变软了就行,一般来说这个菜就不用再放盐的了,因为鱼和豆豉都是咸的,想味浓点就多放点豆豉就行

豆豉鲮鱼油麦菜

主料:油麦菜

辅料:豆豉鲮鱼罐头

调料:葱、姜、蒜、鸡精、食用油

做法:

1、 将油麦菜洗净切成段；

2、 坐锅点火,待油热后葱姜煸出香味,加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒,再倒入蒜末、鸡精即可,

特点:色泽翠绿、鱼香味美