问题描述：老婆生孩子了,别人送了几个鸽子,可我不会弄啊,谁能告诉我炖鸽子怎么做啊?
制作方法1．将山药削去外皮,洗净,切成0.1厘米的片,放开水锅中浸烫一下捞起, 2．将鸽子人腹部（靠近肛门附近）开一小口,掏出内脏（留肫、肝）,洗净,下开水锅中浸烫一下,捞起再清洗一次,放在汤碗内,加入山药片、葱结、姜（拍松）、精盐、冰糖、绍酒和鸡汤,用1个大盘盖在汤碗上,上笼蒸2小时左右取出,淋入熟鸡油即成,
鸽子肉很好,比鸡鸭都好,如果你按照民间说法当然不能吃,但是科学证明鸽子肉（白凤,有一种妇科药叫乌鸡白凤丸就是有用到鸽子）含的营养均比鸡鸭高,而且脂肪少,特别含有不饱和脂肪酸,我老婆不喜欢吃鸡鸭,我就买鸽子给她吃,怀孕期间也吃,做月子也吃,但是还是买老鸽好,乳鸽没什么营养,用汤罐能保持营养.煲汤喝最好了,