问题描述：患上了食管癌这个病现在很不舒服,我瘦了很多,喝水都有被呛到,喉咙感觉有东西哽着不好受,嗓子很舒服,吃饭的时候都不敢用力吃,感觉吞下饭菜都非常难受,
你好，经过调查发现，食道癌的发生与以谷类为基础的膳食是有关系的，玉米中的不溶性膳食纤维比例大，而且由于制作不当，如果长期大量食用，会增加食管癌的发病率。
你好，研究发现玉米中的不溶性膳食纤维约占74%，而且由于粗粮过多，制作不当，在吞咽过程中损伤食道，经常损伤，如长期大量食用，会增加食道黏膜的磨损，从而诱发食道癌。