问题描述： 中期恶性肝肿瘤靶向化疗,我应聘了一个讲正公司,照顾一个老人,但是他得了肝癌,我主要负责给他做法之类的,照顾肝癌患者饮食应该注意什么,患者对饮食有什么禁忌,肝癌患者饮食有什么禁忌?
现在还是早期,请注意,给予高蛋白、高热量饮食,肝癌患者应多吃富含蛋白质的食物,尤其是优质蛋白质,如瘦肉、蛋类、豆类、奶类等,以防止白蛋白减少,但是在肝癌晚期,肝功能不好时,要控制蛋白质的摄人,以免过多进食蛋白质诱发肝性脑病,
肝癌患者一定要注意饮食卫生,不洁饮食可引起肠道感染,最终可能诱发危及生命的严重并发症,在食物上加以适当限制,肝癌患者禁忌的食品有:公鸡、西洋鸭（番鸭）、猪头肉、虾、蟹、螺、蚌、蚕蛹、羊肉、狗肉、黄鳝、竹笋、辣椒、油炸品、烟、酒等(部份为民间认为的发物),