问题描述: 两年前开始血压高,而且血脂高,老是头晕,食欲也不太好,有的时候一整天都没精神的,尤其是生气上火的时候,格外严重,去医院检查,说是得了高胆固醇血症,让回来做好饮食调理,
胆固醇高不能吃蛋黄。1个鸡蛋含胆固醇292.5毫克,主要集中在蛋黄内。所以,中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5~1个鸡蛋。血脂异常患者每周不要超过2~3个鸡蛋。胆固醇过高,可以服用他汀类降脂药(如舒降之、立普妥、普拉固等),饮食应注意少食用高胆固醇的食物(如鸡蛋黄、肥肉、大油、动物内脏、脑髓等,某些海鲜也要少吃)。
建议平时可以吃苹果、胡萝卜、玉米、杏仁、大蒜、牛奶、蜜桔、海水鱼等,总之主食不能过量,精神不可有压力,决不要抽烟、饮酒,一定要注意适量增加运动量,很主要的是有氧运动,步行和慢跑等。
以上是对“高胆固醇血症不能吃什么?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
高胆固醇血症患者首先应该控制高胆固醇的摄入,每天摄入的胆固醇控制在200毫克以下。蛋黄、动物内脏(肝、肺、肾、胰、心等)、鱼籽、脑(猪脑、羊脑等)、虾籽、肥肉、蟹黄,等等,都是富含胆固醇高的食物,日常饮食中要尽量不吃,或是少吃控制食用量。植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品。尤其多吃水果,水果含果胶,也能降低胆固醇。虽然许多无脊椎动物都是以脂肪含量少,胆固醇低而广受人们喜爱的,但是乌贼却属于其中的异类。这是因为每100克乌贼的胆固醇含量会高达400毫克以上。所以胆固醇高不能吃什么,乌贼也是包含在内的。
胆固醇高不能吃奶油、黄油等,虽然牛奶不属于高胆固醇类食物,100克牛奶中胆固醇含量仅为45毫克左右,但奶制品会引起高胆固醇血症。这时由于富含饱和脂肪酸的食物可使肝脏制造出大量的胆固醇,同时使得排出胆固醇的效率降低,使血液中胆固醇含量增多,过剩的胆固醇就会积聚在动脉中。这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。饮食中其实有许多不含胆固醇的食物,包括硬壳果类,如杏仁、核桃;五谷类、蛋白,水果类 果酱、果冻;此外,还有蔬菜类、花生、花生酱,植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品。
禁忌:饱和脂肪酸的摄入。高胆固醇血症患者摄入过量的饱和脂肪酸,会导致冠状动脉粥样硬化,引起血栓等症。动物油脂富含饱和脂肪酸,而植物性油脂富含不饱和脂肪酸,因而,平时饮食要用植物性油脂来烹饪,如花生油、橄榄油、葵花籽油等。胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种, 冠心病的危险性就会增加,通常称之为“坏胆固醇”。注意饮食为好;一般吃不含胆固醇的食物 日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物,包括硬壳果类,如杏仁、核桃;五谷类、蛋白,水果类 果酱、果冻;此外,还有蔬菜类、花生、花生酱。
胆固醇高不能吃动物的脑子,按食物重量100克计算,猪脑的胆固醇含量为2571毫克,羊脑为2004毫克,牛脑是2447毫克,因此,如果吃动物脑的话,以每年不超过一二次为宜。平时要注意少吃咸的食物,食盐要适量,平时可多吃点芹菜、冬瓜、苦瓜、洋葱、大蒜、木耳、蘑菇菌类,过些天吃点带杆的蔬菜,比如韭菜、油菜、油麦菜、空心菜,这些蔬菜有较长的纤维,能清理肠道宿留的垃圾,疏通肠道排毒。虽然许多无脊椎动物都是以脂肪含量少,胆固醇低而广受人们喜爱的,但是乌贼却属于其中的异类。这是因为每100克乌贼的胆固醇含量会高达400毫克以上。
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胆固醇高不能吃动物内脏:包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠,大致含量是每100克内脏含200~400毫克胆固醇。所以,动物内脏应尽量少吃,以每月不超过2次为宜。注意控制饮食。主要是应限制高胆固醇、高脂肪饮食的摄入量,以减少脂类物质在血管内沉积。如限制肥肉、猪油、蛋黄、鱼子及动物内脏等食物摄入,同时还要注意避免高糖饮食,因高糖饮食同样会引起脂肪代谢紊乱。应多吃豆制品、蔬菜、水果及含纤维素较多的食物。食用油以植物油为主。饮食宜清淡,不可吃得太饱,最好戒烟忌酒。尤其多吃水果,水果含果胶,也能降低胆固醇。
胆固醇高不能吃动物性脂肪,如牛油、鸡油、鱼油多含饱和脂肪酸,饱和脂肪酸会促使胆固醇的合成,又由于动物性脂肪难以消化,使肝脏过度工作,也会降低其清除胆固醇的能力。胆固醇又称胆甾醇,广泛存在于动物体内,尤以脑及神经组织中最为丰富,在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高.胆固醇主要来自人体自身的合成,食物中的胆固醇是次要补充。胆固醇摄入多了,就会引起高胆固醇血症,进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等.胆固醇增高主要与饮食摄入的胆固醇增多有关,建议:饮食清淡,少食油腻(油炸类)食品,多食蔬菜和水果,尽可能不食动物内脏,晚餐不易过饱及过晚,坚持运动。