慢性肺炎吃什么?

下面介绍几款保健食谱,供选择.
1.芹菜熘鲤鱼
原料鲤鱼250克,鲜芹菜50克,淀粉,姜丝,蒜丝,酱油,白糖,醋,精盐,味精,黄酒,泡酸辣椒,菜油适量.
制作将鲤鱼切成丝,芹菜切段,把酱油,白糖,醋,味精,黄酒,盐,淀粉,上汤调成汁.炒锅置旺火上,下油烧至5成热,放人鱼丝熘散,沥去余油,放姜丝,泡酸辣椒.芹菜段炒出香味,而后烹入芡汁,放人亮油,起锅即可.
功效鲤鱼有清热解毒,利尿消肿,止咳下气等功效；芹菜有平肝清热,祛风利湿,养神益气等功效.鲤鱼芹菜合食,适用于急慢性肺炎的辅助治疗.
2.兔肉蘑菇丝
原料熟兔肉100克,蘑菇50克,葱白25克,辣椒油,酱油,醋,白糖,香油,芝麻酱,花椒粉,味精适量.
制作将熟兔肉,葱白分别切丝,蘑菇煮熟.葱,蘑菇垫底,兔丝盖面,盛入盘内.用酱油把芝麻酱分次调散,香油调匀成味汁,淋于兔丝卜即可食用.
功效 免肉有清热解毒,益气健脾,祛湿凉血,利便等功效,蘑菇有解毒润燥,益气补脾,化湿止泻等功效.兔肉蘑菇合食,适用于治疗急性肺炎.
3.鹌鹑百合汤
原料 鹌鹑1只,百合25克,生姜,葱,味精,细盐适量.
制作将鹌鹑杀后去毛,去脚爪,去内脏洗净,放人开水中焯一下,捞出切块；将百合掰瓣,洗净,备用.将姜,葱洗净,姜拍破,葱切段.锅置于旺火上,倒入适量清水,放人鹌鹑,烧开,下百合,姜块,葱段,改用小火炖至鹌鹑熟时,加入盐,味精焖数分钟,入汤碗即可食用.
功效鹌鹑肉有补五脏,益肝清肺,清热利湿,消积止泻等功效；百合有润肺止咳,养阴清热,清心安神等功效.二者同食,适用于急慢性肺炎.
4.瘦肉白菜汤
原料瘦肉,大白菜心各100克,姜,蒜,盐,味精,鸡油少许.
制作瘦肉切丝,白菜洗净,切丝,放入沸水中,刚熟时捞出,放清水漂净,滤干水分待用；锅置于旺火上,下鸡油烧五成熟,放人蒜,炒金黄色,再加瘦肉合炒,加入细盐,入汤煮熟,再加白菜心煮沸,放入味精即可食用.
功效瘦肉有补中益气,生津润肠功效；大白菜性平,味甘,有清热解毒,化痰止咳,除烦通便等功效.瘦肉,白菜合食,适应于急慢性肺炎.

可选用牛奶,瘦肉,鸡蛋,豆类.少吃辣的,脂肪应限制,多吃蔬菜水果,还可以补充含铁的物质比如动物的内脏,含铜丰富的物质如动物内脏和蛋黄等.如出现缺氧,呼吸困难,有直肠麻痹和消化道出血应禁忌坚果类食物和高纤维的食物以及生葱,大蒜,洋葱辣椒,多吃水果.
肺炎病人的饮食应以病人的康复,营养物质的补充和增加机体的抗病能力为原则.总的原则是进食高热量,高维生素,高蛋白的易消化或半流质食物.对于伴有发热的肺炎患者更应注意多饮水,这样不仅可使机体水分的丢失得到补充,还有利于细菌毒素的排泄及降低体温.
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小儿肺炎,是一种常见病,多发病,一年四季均可发病,但以冬春寒冷季节及气候骤变时多见。起病可急可缓，但以急性为多见，多为上呼吸道感染和支气管炎蔓延的结果，亦可继发于麻疹、百日咳等呼吸道传感染病之后，本病对小儿的健康威胁很大。
建议：糖杏梨：取梨1个，杏仁10克，冰糖12克。将梨去皮核，加杏仁及冰糖，隔水蒸20分钟食用。有清热宣肺作用。

肺炎以发热、咳嗽、气促、呼吸困难以及肺部固定湿啰音为其共同临床表现。肺炎可以使用头孢克洛胶囊、阿奇霉素，肺宁颗粒治疗，忌辛辣刺激饮食，清淡饮食，避免抽烟，
肺炎;抗菌消炎治疗,如使用青霉素来抗菌治疗、安溴索、氨茶碱等。还可吃些肺宁口服液。对症处理加用止咳化痰定喘的药物。遵医嘱使用抗生素。

肺炎属急性热病，消耗人体正气，影响脏腑功能，易于导致消化功能降低，食物应以高营养、清淡、易消化为宜，不要吃大鱼、大肉、过于油腻之品，以免中焦受遏，运化不利，营养反而不足。油腻之品大多性属温热，可以生内热，湿滞为痰，不利于肺气的早日康复。肺炎患者适量的多饮水和进食水果对疾病的康复是有利的。多数水果对本病有益，但不宜吃甘温的水果，如桃、杏、李子、橘子等，以免助热生痰。即使是一些寒性水果，也非多多益善。

多吃萝卜,梨,冬瓜,西瓜等新鲜蔬菜水果,以养肺清热化痰.应忌辛辣,酒类等有刺激性食物.并且宜服清淡的食物。
治疗肺炎除使用消炎,止咳,祛痰等中西结合治疗外,做好日常的饮食调理也是缓解病情,使患者早口康复的一个重要措施。如果过量的吃一些寒凉性质的水果，可损伤到脾胃的阳气，有碍运化功能，不利于疾病的康复。
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肺炎有多种：
细菌性肺炎采用适当的抗生素治疗后,七至十天之内,多可治愈.
肺炎双球菌,葡萄球菌 ,链球菌等细菌引起.
病毒性肺炎的病情稍轻,药物治疗无功效,但病情持续很少超过七天.
风温,身热有汗不解,无形寒头痛之象,病邪由表入里,尚在卫,气之间.叶香岩谓“在卫汗之可也,到气才可清气”,故治以栀子豉汤法清气透卫.以其身热汗出,表卫已虚,故透卫仅取
桑叶,豆卷等微幸微甘之品,勿令重虚其表,庶免汗多亡阳；以其已具脉数,苔黄之侯,尚无烦躁,口渴等症,里热未炽,故清气只用银花,连翘,山栀等轻清之品,使药力不犯中下二焦,勿令药过病所；以其“未传心包,邪尚在肺”,故以前胡,杏仁,象贝粉等宣肺化痰.

肺炎分为细菌性，真菌性，病毒性，支原体性等，以细菌性多见，细菌性又分为肺炎球菌、克雷伯杆菌，金黄色葡萄球菌等，受凉、劳累、醺酒、上呼吸道感染症状，可做X线和痰液细菌培养确诊，细菌性用青霉素类药物，病毒性用清开灵，支原体用红梅罗素，真菌性氟康唑，注意休息，保暖，多喝水，注意多休息。