问题描述：痨瘵的饮食
菠菜是一种营养丰富的蔬菜,是人体健康的益友,但肺结核病人却不宜多吃,原因是菠菜富含草酸,据测定,每100克菠菜中含360毫克草酸,而草酸进入人体后,极易与钙结合生成不溶性草酸钙,不能被吸收,造成人体缺钙,从而延缓病体痊愈进度,
肺结核病人应少吃或不吃菠菜,若非吃不可的话,可先将菠菜在热水里焯一下,使部分草酸溶于水,然后再捞出食用,这样人体就可减少一些对草酸的摄入了,