问题描述： 一个人在外地办事,人生地不熟,好不容易找到一家快餐店（街边简陋的小饭馆）,炒菜的人把猪肉丝炒熟后端到桌上,然后拿饭给我盛饭,并亲自端到桌子上,我当时没想太多就把饭菜吃了,后来才想到:那人切了猪肉,并炒了肉,然后用手拿碗给我盛饭,她手上的猪肉碎末多少会把碗饭污染,再说盛饭前我也没看碗,炒菜的人直接把碗装饭了,谁知道这个碗装有没有装过猪肉或者鳝鱼肉等（那小馆很多黄鳝、淡水鱼）,
您好，现在野生的鳝鱼是很少的，大多数的大条的鳝鱼均是人工养殖的，再者，这个并不是颚口线虫最主要的中间
煮的时候，鱼肉的中心温度肯定能达到七十度以上的，一般七十度以上只要过了一分多钟就可以灭活这个病原体的，也就是说，你的这种情况下基本不存在感染的可能的，这个就不要去乱想了哦。
您好，从你的描述来看，我认为你这个是多虑了，首先，这个碗并不一定是盛生猪肉或是鳝鱼肉的，再者，就算他手上有肉屑，这个上面也不一定有病原体的。
第三，这些病原体如果是粘到碗上，这个是会有明显的异物，可以肉眼看到的，我认为你的这种情况导致感染的机率基本为零的，完全不需要担心哦。