茶树菇的营养价值有哪些呢?

茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。另外茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

茶树菇风味独特，带着清香，口感爽脆味道鲜美，干品煲汤清香浓郁、回味无穷。因此，茶树菇深受人们的青睐。
1、茶树菇是一种高蛋白天然食用菌，所含的蛋白质中有18种氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸对儿童生长发育和智力具有促进作用。
2、茶树菇不仅含有人体必需的氨基酸，还含有丰富的B族维生素，以及钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质元素。
3、茶树菇含有抗癌多糖、10多种矿物质、微量元素以及丰富的维生素，因此对抗癌症、降血压、改善肾虚等方面都有很好的效果。
4、现代医学实验还证明，茶树菇具有抗衰老以及降低胆固醇的特殊功效，其多糖类化合物能增强人体的免疫力。

茶树菇是一种高蛋白、低脂肪，营养丰富的食用菌，食之味美、柄脆，香气浓郁、清脆爽口、堪称美味佳肴。茶树菇柄长且脆，鲜食口感极佳，经过干制，其香味更在香菇之上。菇体含还原糖29.96%,总糖54.36%,粗蛋白27.51%,氨基酸含量丰富,人体八种必需氨基酸齐全,其中赖氨酸含量高达1.75%,中医认为,茶树菇性平、甘温、无毒，常用作利尿渗湿、健脾止泻之药，具清热、平肝、气喘有独特疗效。且具有良好的防癌抗癌功能，享有“中华神菇”的美称。另外我们得注意茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。

茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳。
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你好，茶树菇属于一种菌类，其有丰富的蛋白质，以及人体所需的氨基酸，营养丰富。
茶树菇在研究表明具有抗肿瘤，抗氧化，抗衰老，抗菌，调节免疫功能等作用，是一种很好的保健食用菌

茶树菇的营养价值：
1.营养功能，能提供蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿质元素及其他物质。
2.保健功能，食后能参与人体的代谢，维持，调节或改善体内环境的平衡。可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻，民间常用于治疗腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，头晕，腹痛，呕吐等。还具有降血压，抗衰老和抗癌的特殊功能。
3.嗜好功能，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁，烹炒褒汤，回味无穷。
4.食用价值：茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用。