问题描述:小白菜生吃营养价值高吗
你好!小白菜生吃之前最好在水里加少量淀粉,然后将小白菜浸泡十分钟,这样可以去除小白菜体内的农药和毒素,吃起来会更健康!小白菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍。
小白菜生吃之前最好在水里加少量淀粉,然后将小白菜浸泡十分钟,这样可以去除小白菜体内的农药和毒素,吃起来会更健康!