问题描述： 去年家里买了黑芝麻和糯米自制了黑芝麻糊,非常的香,后来一些原因没有吃,一直放在冰箱,今年再拿出来吃依然很香,口感也很好,怎么辨别是不是变质,或者还能不能实用,自制的芝麻糊保质期大概是多长时间呢?
是不是变质,要看生产厂家的生产规格,因为不同产家因为工艺以及原料等不同,所以一般保质期不一样,但是一般不超过一年,因为谷物容易受一些真菌以及细菌污染,生成一些有害物质,建议如果是超过一年,其实最好是超过半年就不要在食用了,这样才能保证食物安全
这个一般看有没有发霉这些只要口味没变一般没什么事的,怎么可能有保质期呢自己,所以你吃了觉得没变质就行了,这个只要不坏就可以吃,你早一些吃了就行了不然早晚是要变质的.变质后味道大不同的.