问题描述： 很想吃土豆粉,可是不会做,谁有方法请献上...是在家里自己做的,不是在外面吃的, 有没有对这方面了解的朋友,在你百忙中抽出点宝贵的时间,专业的给解答一下在这里对你表示万分的感谢,,
砂锅土豆粉的做法,
1、砂锅土豆粉的做法之熬高汤,做土豆粉的关键就在于高汤的熬制,而味道鲜美的土豆粉高汤是由20多种香料熬制而成,把鸡架放到锅中熬30分钟,出现乳白色的漂浮物就可以,然后放入准备好的香料包,放入国内,煮大约3分钟即可,
2、砂锅土豆粉的做法之炒鸡丁,把准备好的鸡胸肉切成粒状,还有鸡皮剁碎,然后开始在锅中翻炒,砂锅土豆粉的做法这个流程和工艺需要注意,
3、做土豆粉,把砂锅架到火上,盛入适量高汤,不要太多,因为煮土豆粉的时候,会溢出来,所以煮的时候要小心,放入的土豆粉也要适量,放入青菜、鱼丸开始煮,沸腾了以后,加入盐、味精、鸡精和准备好的鸡丁,这样砂锅土豆粉就做好了,
将土豆粉煮一下:
1.干土豆粉提前半小时用凉水泡软,
2.然后放入开水中煮至通透,
3.捞出在凉水下过凉待用,
鸡丝砂锅土豆粉的做法:
1.鸡汤中加入海带、豆芽,大火煮开,中火再煮3-5分钟,让豆芽、海带煮熟,
2.加入鸡丝煮开,
3. 加入煮软过凉的土豆粉再次的煮开,加盐拌匀即可,
辣椒油的做法:
1.花生油,小火,加入花生碎炒香（油要多放些）,
2.放入辣椒面翻炒,一直要用小火,
3.翻炒至辣椒面颜色暗红即可,