胃液主要成分作用

食物中的钙仅有一小部分被吸收,大部分随粪便排出,主要影响钙吸收的因素是维生素D和机体对钙的需要,维生素DC有促进小肠对钙吸收的作用,儿童和乳母对钙的吸收增加,此外,钙盐只有在水溶液状态（如氯化钙、葡萄糖酸钙溶液）,而且在不被肠腔中任何其他物质沉淀的情况下,才能被吸收,肠内容的酸度对钙的吸收有重要影响,在pH约为3时,钙呈离子化状态,吸收最好,肠内容中磷酸过多,会形成不溶解的磷酸钙,使钙不能被吸收,此外,脂肪食物对钙的吸收有促进作用,脂肪分解释放的脂肪酸,可与钙结合形成钙皂,后者可和胆汁酸结合,形成水溶性复合物而被吸收,

成人每日摄入约250-300mmol的钠,消化腺大致分泌相同数量的钠,但从粪便中排出的钠不到4mmol,说明肠内容95%-99%的钠都被吸收了,
由于细胞内的电位较粘膜面负40V,同时细胞内钠的浓度较周围液体为低,因此,钠可顺电化学梯度通过扩散作用进入细胞内,但细胞内的钠能通过低-侧膜进入血液,这是通过膜上钠泵的活动逆电化学进行的主动过程,