问题描述：得了隐匿性肾炎,在网上看到说可以喝马铃薯生汁,是可以吗?但也看到说不可以生吃,原因如下:1、富含淀粉的蔬菜（如土豆、芋艿、山药等）必须熟吃,不然淀粉粒不破裂,人体无法消化；指导意见:2、含有某些有害物质的蔬菜,如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中,含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质,可使人体血液中红血球凝集起来,人食入后,会引起恶心、呕吐、腹泻,严重时可致死,烧熟煮透后,有毒蛋白质就会失去毒性,可以放心食用,
肾小球肾炎又称肾炎。发生于双侧肾脏肾小球的变态反应性疾病。肾小球肾炎是常见的肾脏疾病，分为急性和慢性二种。急性肾炎起病急，病程短，好发于4～14岁儿童，男性多于女性。本病多发生在链球菌感染之后,大部分病例2～3周前有过咽炎、扁桃体炎等前驱感染,但感染程度与是否发病之间无平行关系
根据肾功能损害的程度确定蛋白质的摄入量，病程长，若肾功能损害不严重，食物中蛋白质不必严格限制，每天不宜超过0.5g/kg,其中优质蛋白质占50%以上。有氮质血症时,按病情限制蛋白质