问题描述：鳐鱼生鱼片是什么?怎么做的?怎么做不腥好吃美味呢?请介绍一下,
鳐鱼生鱼片是一种发酵类食物同时也是韩国最有名最具有特色的美食之一,拥有世界第二臭食品的称号,臭味大概是纳豆的100倍,生鳐鱼的味道本身就不讨人喜欢,发酵之后更是散发出阵阵臭气,加上泡菜和猪肉,嚼着嚼着嘴里就涌出一股具有冲击力的刺激性味道,
鳐鱼在韩国全罗道的顶级食材,在当地有一道叫做“三合”的名菜,就是把新鲜鳐鱼(在韩国叫洪鱼)发酵以后,加上熟猪肉和泡菜一起吃的一道名菜,生鳐鱼的味道本身就不讨人喜欢,发酵之后更是散发出阵阵臭气,加上泡菜和猪肉,嚼着嚼着嘴里就涌出一股具有冲击力的刺激性味道,而在韩国光州,鳐鱼（在当地也叫洪鱼）做成的生鱼片更是极品只有在当地举行婚礼的时候才能吃到,