问题描述：玉米油是用哪一种玉米提炼的?为什么要用那一种玉米?玉米油是用哪一种玉米提炼的?为什么?
玉米油是由玉米胚芽经过预轧侵出而出来的,再有我国种植的大多都是黄玉米,所以玉米油都是用黄玉米提炼的,其他的玉米产量较低玉米胚芽的颜色不好榨油就会影响油品的质量了!
玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油,它是从玉米胚芽中提炼出的油,玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间,大约占玉米脂肪总含量的80%以上, 玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%,玉米油本身不含有胆固醇,它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用,故能减少对血管产生硬化影响,对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用,由于天然复合维生素E的功能,对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用,有的老人每天空腹食用一匙玉米油,以此作为一种补品,