问题描述:羊肉火烧的制作材料制作要领
面粉1000克,羊肉1500克,葱花500克,调和粉、姜粉、酱油各100克,芝麻油、味精、精盐、熟猪油各少许,
1.面团要揉匀饧透,揉至表面光滑为宜;2.烙制时鏊子受热要均匀,火不宜太旺,以免焦煳,