雪菜粉丝汤

2018-10-19 女 | 29岁
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向TA提问 高福玲 已帮助网友:4161

切成小块或(条)的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝,油果子,葱姜丝,虾米,香菜,鸭内脏(包括鸭胗,鸭肠,鸭肝等等),精盐,味精,鸡精,香油(或辣油)各适量,

2018-10-19
向TA提问 张绍兰 已帮助网友:2022

(1) 烧开一锅水,倒入一大勺味精、盐、智强鸡精,把香菜放入沸腾的热水中烫一下,切好熟鸭肠、鸭肝备用,
  (2) 把汤煮好,把鸭血切成条,油果子切成三角,放进汤里煮,
  (3) 过一两分钟,把鸭血捞出来,再过一会儿,等油果子烧熟了,把火关到最小,把鸭血放进去,让它们慢慢炖,保持温度不下降,
  (4) 把粉丝放入烫粉丝的勺里,在汤里烫一两分钟,倒进碗里,

2018-10-19
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