问题描述：雪菜蚕豆汤的做法需要什么原料,具体步骤是什么,雪菜煮蚕豆怎么做?热量是多少?营养价值、做法、哪些人不能吃?
雪菜蚕豆汤的热量(以100克可食部分计)是110大卡(460千焦),单位热量较低,每100克雪菜蚕豆汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%,
1. 水发蚕豆去皮洗净；
2. 腌雪里蕻用清水泡去咸味,洗净后切成条；
3. 姜切细丝备用；
4. 猪瘦肉切成细丝；
5. 炒锅置旺火上,放入熟猪油烧热,下姜丝煸炒出香味,然后再下猪瘦肉丝炒至变色,倒入蚕豆、雪里蕻翻炒均匀,倒入高汤500毫升烧沸；
6. 用小火煮15分钟,蚕豆熟烂后,加入盐调味,最后淋上香油即可,