问题描述：现在是杨梅季节泡一些杨梅酒,如何泡制,杨梅酒做法有哪些?还有怎么存放才最好?
杨梅酒制作步骤比例:酒:杨梅:冰糖的比例以5:5:1为适,如500毫升的白酒,500g的杨梅,100g的冰糖,PS:比例并不是要求很严格,白酒能够浸过所有的杨梅即可,挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅,除把叶子、果梗去掉,清洗杨梅,晾干,放入瓶内,加入冰糖和白酒,密封,泡制的容器应该填充满,减少杨梅洒和空气接触,避光保存,
杨梅酒存放:杨梅酒浸泡时间不能太长,一个月之内为宜,时间越久,酒色越深,但存放的时间也并不一定,可以根据个人的口味而定,有的人喜欢吃酒中的杨梅,那杨梅的浸泡时间不能太长,否则杨梅就没有味道了,一般情况下一星期就可以品尝杨梅了,有的人喜欢喝杨梅酒,杨梅的浸泡时间可以适当长一些,等到酒色变深,杨梅香味浓郁时再饮用,