问题描述：鳕鱼是老少皆宜营养食品,是很好吃的一道营养美味家常菜,但鳕鱼怎么做美味可口呢?
鳕鱼 1条
葱、姜、蒜 适量
豆豉酱、料酒、生抽、糖 适量
鸡蛋液、水淀粉 适量
方法/步骤
准备好所有的食材,
鳕鱼洗净切块,放入蛋液中裹均匀,
鳕鱼怎么做美味可口
不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎,中小火煎至两面微黄即好,
炒锅倒油爆香葱姜蒜,倒入豆豉炒出香味,
放入煎好的鳕鱼块,加入料酒,再加糖和生抽,
加入适量的清水大火炖煮,煮至汤汁快干时,加入适量的水淀粉,
翻炒均匀关火,
清蒸鳕鱼
作法:
鳕鱼切片,加腌料腌约10分钟,
腊肉切丝,泡热水10分钟,沥干,加糖拌匀,
将香菇泡软,并切丝,
香菇丝与腊肉放在鳕鱼上,放入微波炉中蒸约 5分钟,