问题描述：前几天回乡下老家的时候,一个老乡送了我好多新鲜的牛蒡根,说是很好的东西,我一下子根本就没办法吃完,新鲜牛蒡根该如何保存?
新鲜牛蒡根的最好保存方法是冷藏,放冰箱或者放冷库,这样一般可以放上两个月,还有保存的方法是可以放在阳光晒不到的阴凉场所,用报纸或者保鲜膜包住,牛蒡带有叶子的要切除,否则叶子会继续吸收水份,让牛蒡可食用的部份变得乾枯,
新鲜牛蒡根的保存要注意避免氧化,所以就需要隔绝空气
,可以使用用保鲜膜或者保鲜袋,或者其他真空包装,这样才能保存的时间比较久一些,但是氧化并不会影响食用它的,请放心,希望我的回答能帮到您,