人参煮的水冻上了放了一个月还能喝么

你好，一般来讲，对于药，人参来讲，煮的水鲜喝为好。
煮好一个月，放在冰霜内冷冻这么长时间，其功能已经散失了，同时也有变质的可能，最好不要再喝了。