问题描述：姜有什么样的作用啊,怎么吃才能发挥其最大功效啊
姜作为一种药食兼用的调料,其味辛辣芳香,用姜制成姜粉,可以用来调味、腌渍、调汤,用起来更加快捷方便,若给九个月以上宝宝做鱼丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、包饺子、煎鱼、煎土豆饼、熬汤、煮粥等,不仅有利于宝宝吞咽还能促进孩子食欲、帮助消化、防治感冒、散寒镇咳等食疗功效,
生姜是助阳之品,自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语,宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚,面色童相,“自言服生姜40年,故不老云”,传说白娘子盗仙草救许仙,此仙草就是生姜芽,生姜还有个别名叫“还魂草”,而姜汤也叫“还魂汤”,