泡打粉制作油条的方法

2018-10-07 女 | 27岁

问题描述：泡打粉制作油条的方法是什么,泡打粉制作油条的方法有什么特别之处?

回答（2）

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魏帅帅 已帮助网友：1821

泡打粉是由苏打粉配合其它酸性材料,并以玉米粉为填充剂的一种白色粉末,
1、泡打粉是西点膨大剂的一种,经常用于蛋糕及西饼的制作,
2、炸油条使用的泡打粉是不含有白矾成分的,

2018-10-07

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李小可 已帮助网友：1821

泡打粉主要成分就是碳酸氢钠、明矾、碳酸钙、淀粉、糖精钠等等,明矾就是硫酸铝钾,含有的铝对人体有害,长期大量食用会导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育老年性痴呆症等等,因此不宜长期大量使用,

2018-10-07

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