问题描述：吃了食物喉咙会哽咽,渐渐食欲减少,人体重下滑,常会有残留物,去医院做了诊断,确诊得了食管癌病,在接受治疗.
食管癌的发病,有一定的遗传基因。但是长期不良的生活习惯和饮食习惯是导致食管癌的主要原因。平时尽量少吃，含亚硝酸盐亚硝酸胺较多的食物，比如腌制品、香肠等。不要吸烟和饮酒。
你好：目前认为食管癌除了与本身体质有关（癌基因携带者），长期不良的生活或饮食习惯可能是导致食管癌发生的元凶。引起食管癌的相关危险因素主要有：进食含亚硝胺类较多的食物(如喜欢腌制酸菜)或霉变食品、长期喜进烫食、不良嗜好(如吸烟、饮酒)等。