问题描述：女听说白菜做熟了之后隔夜就不可以吃了,是隔夜不可以吃了呢?还是颜色有点发红了就不可以吃了?为什么呢?
您好隔夜的白菜最好不要吃这个是有一定科学道理的隔夜的炒白菜含有大量的硝酸盐由于细菌的作用硝酸盐会变成亚硝酸盐而亚硝酸盐对人体有害它使血液中的血红蛋白氧化而失去抗氧能力导致机体缺氧出现皮肤、黏膜发绀、青紫等等中毒症状
最好不要吃因为隔夜的白菜没有多大的营养价,值夜的炒白菜含有大量的硝酸盐硝酸盐会变成亚硝酸盐,所以不要吃最好,