问题描述：今天早晨鸡蛋没有熟,我就把它拿起来吃了,这样会不会引起消化不良呢?
生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。