吃土豆会食物中毒吗?

2019-06-27 女 | 26岁

问题描述：如今市场上有很多种土豆,昨儿我和幼妹去逛超市看到台面上摆了很多种土豆,都不清楚选哪种好了,缘由之前听说过有人吃土豆会中毒,吃土豆会食物的中毒反应吗?

回答（1）

魏帅帅 回答时间：2019-06-27

土豆这种食材在日常生活中非常常见,若是吃了发芽的,或者是没成熟的,有黑斑的、青紫皮的土豆内含有比普通土豆里多得多的一种物质,称为龙葵甙,这是一种有毒物质,这种物质具有腐蚀性、溶血性以及对神经中枢的麻痹性,

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