痛风病人什么不可以吃

1、忌食酸性食物
痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱,尿酸异常,如果过多吃酸性食品,会加重病情,不利于康复,而多吃碱性食物,能帮助补充钾、钠、氯离子,维持酸碱平衡,由于患者内分泌紊乱,碱性物质并不容易吸收,建议多喝含有矿物质的苏打水,在微量矿物质作用下方可少量吸收,以利改善患者体内的酸性环境,
2、忌食含高嘌呤的食物
由于人们过量食用高嘌呤食物而导致嘌呤代谢紊乱,使大量尿酸在体内代谢不出去,形成尿酸盐结晶,从而引发痛风,含高嘌呤的食物大多为大鱼大肉、海鲜、动物内脏之类的美食患者要禁忌,
3、忌食辛辣刺激性调味品
根据目前的了解,味精、酱油、辣椒及辛辣刺激性调味品、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜、茴香、八角等食品调料不富含嘌呤,但是它们均能兴奋植物神经,诱使痛风急性发作,过度食用刺激性调味品对痛风不利,所以调味品也应适量,
4、痛风患者要少喝汤
血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水,少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等,汤中含有大量嘌呤成分,饮后不但不能稀释尿酸,反而导致尿酸增高,

首先,患者需要保持理想的体重,超重或肥胖就应该减轻体重,但不可过度减肥,应循序渐进,否则容易导致酮症或痛风急性发作,
要注意的是:高嘌呤食物是应禁食的,如肝脏、肾、胰、脑等动物脏器以及浓肉汤、鸡汤、肉浸膏、沙丁鱼、鱼子等,或采用去嘌呤措施,对含嘌呤高的食品,食用时先加水煮炖,弃汤食之或反复煮炖弃汤食之,

若患者需补充营养,如蛋白质,则需要以每日每公斤体重1克蛋白质为宜,病情重时可限制在0.8克以内,且以植物蛋白为主,而牛奶、鸡蛋因无细胞核,嘌呤含量低,可随意选用,另外,大量提供B族维生素及维生素C等,能够使组织中沉积的尿酸盐溶解,患者需要注意的是应大量喝水,但是要少喝汤,每天2—3升的白开水可以稀释尿酸,加速排解,使尿酸水平下降,多吃碱性食物,少吃酸性食物,可以喝含有矿物质的苏打水,以利改善患者体内的酸性环境,