柠檬和醋分别是酸性食物还是碱性食物呢.

柠檬和醋都是碱性食物,食物的酸碱性不由本身的味道决定,而是由所含元素决定,通常酸性食物是含有磷硫氯元素较多的食物,肉类多为酸性,

柠檬和醋在体外是酸性的,但在体内代谢后的产物是碱性的,所以是碱性的食物,

柠檬是酸性的还是碱性的,大多数人都会觉得有酸味者都是酸性的,但由食品学的角度来看,柠檬是碱性食品,因为食品在进入人体后就会变成碱性,所以我们将它们归类为碱性食品,柠檬汁进入人体内,便会氧化燃烧成二氧化碳和水,无机质便可决定它是碱性食品或酸性食品了,从口感说,柠檬是酸的,没错,但柠檬进入人身后,经过消化吸收的过程,在人身中会转化成碱性物质,其实碱性食物和酸性食物并不是从口感上进行判断的,有的食物吃的时候口感是比较酸的,但是是一种碱性的食物,吃醋也是一种比较常见的碱性的食物,我们都知道醋的ph值是小于七的,所以很多人都认为醋是一种酸性的食物,但是作为一个食品来说,食醋是一种碱性的食物,柠檬酸也是一种比较常见的碱性的食物,所以根据不同的食物进行合理的调整和使用,我们经常吃的一些碱性的食物是比较多的,蔬菜、水果、牛奶、大豆都是我们经常吃的一些碱性的食物,所以平时如果出现了身体不适的症状,多吃一些碱性食物对健康是比较好的,并不是口感酸的食物就属于酸性食物