乡巴佬鸡腿的做法

2019-03-16 女 | 25岁
回答(2)
李小可 回答时间:2019-03-16

做法  1.准备豆腐串若干串,  2.将花椒、大茴、桂皮、白芷、辣椒、盐、老抽和水一起,放入豆腐串煮,煮到豆腐软透即可关火,豆腐串吃的时候才捞起,放在汤里泡着入味,  3.将面和的比饺子面软的面团,揉净饧十分钟  4.按馍的大小分成小剂,  5.根据锅的大小擀成相应的面片,  6.打开火,烧热锅,把面皮放在上面烙,一定要大火,搭在上面,  7.翻另一面烙,时间不要太久,关键在一个快字,时间久了容易发干,因为不是柴火烙的,  8.烙好的馍,把馍摊开,往馍上抹辣酱,街边的直接撒辣椒粉,  9.黄瓜切丝,  10.抹好辣酱把豆腐串放在上面,放一些黄瓜丝,然后淋上芝麻酱,卷起,豆腐串烙馍制作完成

何伟文 回答时间:2019-03-16

1.黄骨鱼洗干净晾干水,表面抹上少许盐,撒少许料酒后隔水清蒸5-8分钟,2.适量的葱、姜、蒜切碎,3.倒掉碟内水分,滴适量的蒸鱼豉油、撒葱花、姜、蒜,4.适量的油和麻油混合后烧至滚烫,浇在鱼上即可,

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