坚果对于人体的好处有哪些?

坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质,油脂,矿物质,维生素较高,对人体生长发育,增强体质,预防疾病有较好的功效,开心果营养丰富,其种仁含蛋白质约20%,含糖15%～18%,还可以榨油,果仁还含有维生素E,有抗衰老的作用,能增强体质,古代波斯国国王视之为“仙果”,不是没有道理的, 吃坚果每天适宜吃30克左右,如果不小心多吃了坚果,就要减小一日三餐用油量和饮食量, 坚果热量表（可食部分） 单位:千卡/100克 榛子594（相当于1斤米饭） 松仁619（相当于1斤1两米饭） 板栗212（相当于3.6两米饭） 杏仁562（相当于9.6两米饭） 开心果552（相当于9.5两米饭） 葵花子616（相当于3.5两米饭）

坚果又称壳果,多为植物种子的子叶或胚乳,营养价值很高,
坚果一般分两类:一是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；二是种子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等,坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,还含有维生素（维生素B、E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等.